アービトレージとは、相場の値鞘（ねざや－価格差）を利用して利益を得る取引を「アービトレイジ（裁定取引）」と呼ぶ。２つの市場間で同一の商品を取引すると、それぞれ価格が異なることがある。商品が割高になったものを売って同時に割安なほうを買という取引方法。
理論上は、ノーリスクで利益を得る事が出来るが、この理論に基づいてレートが建つのは、規制が無く資本移動が自由に行なわれる市場においてのみである。